É licenciado em Ciências da Nutrição, licenciado em Bioquímica, doutorado em Ciências Biomédicas e possui agregação em Medicina Dentária. É docente do ensino superior no Instituto Politécnico de Viana do Castelo e no Instituto Politécnico do Porto.

É ainda autor do livro Duelos de Alimentos e do blog Mundo da Nutrição. Colabora regularmente com diversos órgãos de comunicação social, nomeadamente televisão, rádio e imprensa escrita.

Assume-se como um nutricionista apaixonado pelo mundo da alimentação e da nutrição! Acredita que é no presente que se escreve o futuro, e que a alimentação é um fator chave para preservar a saúde, prevenir doenças e para se ser feliz. Se somos o que comemos, escolha ser saudável!